無垢根亭にて
これは、交野の水です。
後ろの山からの地下水を上手に使って、
こだわりのお酒や地ビールが出来る様です。
西宮、灘方面もやはり六甲山からの地下水を使って、
お酒やビールが出来る様ですね。(^o^)
基本は水、ですね。
水に含まれる成分が
お酒やビールに最適なのでしょう。
地の利に恵まれた
こだわりのお酒やビールが誕生しております。
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