麻婆茄子
茄子とピーマンを細長く切って、
炒めます。
ミンチ肉と一緒に絡めて、
最後に麻婆茄子の素を混ぜ合わせて
出来上がり。
初夏の季節、
茄子もピーマンも美味しいです。
今日は、スカイツリーのオープンの日。
東京は、雨模様らしく、
展望台からの、絶景は
雲の中に、、、、、、。
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